Feito com matéria prima de altíssima qualidade, o Pastrami Bovino é feito com carne bovina Angus, em corte magro.
 
INGREDIENTES E INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
Nossos ingredientes são: Carne bovina, sal, açúcar e conservantes Nitrito de Sódio (INS250).
 
AVISO: Se você é alérgico, saiba que pode conter TRIGO e SOJA.
 
PROCESSO DE PRODUÇÃO
Feito com carne bovina Angus de alta qualidade, o Pastrami descansa em uma CURA LÍQUIDA (marinada) por 14 dias com 15 tipos de ervas e especiarias. 
Em seguida, passa por 4h de defumação com LENHA FRUTÍFERA e termina a cocção em forno combinado até chegar no ponto perfeito.
Durante esse processo, as peças atingem 72°C e já estão prontas para consumo, sem a necessidade de serem fritos ou assados.
Atenção: a cura de todos os nossos produtos é feita com sal, açúcar, ervas, especiarias naturais e sal de cura.

O Nitrito de Sódio (INS250) é um bactericida exigido pela legislação brasileira. Além de proporcionar validade ao produto, garante também ausência de bactérias nocivas à nossa saúde.
 
PARTICULARIDADES DESSE PASTRAMI BOVINO
-> 100% Artesanal com 100% de aproveitamento e a MENOR perda no pós preparo!
-> As melhores fatias do mercado
-> Carne bovina Angus de alta qualidade
-> Melhor Custo x Benefício
-> Amiga da dieta low carb
-> Fonte de vitamina
-> Ponto perfeito
-> Corte nobre
-> Alta qualidade
-> Sabor incomparável
-> Fácil preparo
-> Pode ser consumido sem fritar ou assar